卷十二 香茗 松萝

“原文”

十数亩外，皆非真松萝茶，山中仅有一二家炒法甚精，近有山僧手焙者，更妙。

真者在洞山之下，天池之上，新安人最重之；南部、曲中亦尚此，以易于烹煮，且香烈故耳。

“译文”

安徽松萝方圆十几亩外，都不是真松萝茶，山中仅有一二家的炒法精湛，近年有一个山僧炒制的，更好。

真品松萝茶的品质在洞山茶之下，天池茶之上，新安人最喜爱；南京官妓坊也很时新，因它易于煎煮，而且香味浓烈。

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